苦瓜火腿的热量和减肥功效

苦瓜半只、火腿肠 1根、盐 1.5勺、酱油 0.5勺、醋 1勺、干辣椒 5个、鸡精 1勺、十三香 1勺

1、洗净苦瓜，半只即可，细刀切成细丝状。
2、火腿肠切半圆片状
3、先放油将火腿肠炒焦，盛出，放入干辣椒爆炒到有辣味，倒入苦瓜丝，放酱油，醋，少量水，稍微盖锅盖焖下去苦，10分钟小火，之后将火腿肠倒入一起炒，大火，放盐，十三香，2分钟熄火，放微量鸡精，翻炒出锅即可吃啦！

食材功效信息

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、滋肝明目、清热益气等功效；可与猪肝、竹笋、玉米面搭配；与山竹、虾、豆腐相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、滋肝阴、润燥等功效；

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