| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 总量 | 887克 | 虾肉馄饨热量/卡路里2129千卡 | |||
1、猪肉,以瘦肉为主,加一些肥肉,剁碎,虾剥成虾仁,去泥肠,剁碎
2、两种馅混合,加盐,香油,老抽,葱姜末,顺时针搅拌

3、现成的馄饨皮包制

4、沸水中加了鲜鸡汁,也可用猪骨汤,煮约5分钟
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、生津液、润肌肤等功效;可与豆腐皮、小白菜、圆茄子搭配;与菠菜、百合、海虾相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有催乳、补肾壮阳、预防高血压等功效;可与辣椒、豆苗、香菜搭配;与洋葱、番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肺补肾、养阴补虚、改善贫血等功效;
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