| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 肉末豆腐热量/卡路里401千卡 | |||
 热量401千卡,相当于干砌墙134分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆腐一盒。
2、少少的一点肉，切成末，拌上料酒、生抽，加上一些黑芝麻拌匀、备用。
3、坐锅热油。
4、入肉末翻炒,煸炒时尽量炒散了，会更香。
5、倒入豆腐略翻炒后，加适量的水，加半勺牛肉酱。
6、用锅铲把豆腐慢慢的铲碎，与肉末、牛肉酱拌均匀。
7、盖锅盖略煮。
8、出锅，面上撒少许葱花。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、清洁肠胃、解热毒等功效；可与羊肉、草鱼、鲅鱼搭配；与茭白、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
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