| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白米饭 | 克 | 302千卡 | 115千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 芹香炒饭热量/卡路里414千卡 | |||

1、热油锅,放葱花炸出香味,加入肉丝(要稍腌一下)、洋葱末,翻炒至肉8分熟,倒入芹菜末、米饭,小火,翻炒几下,加盐(米饭全部炒散,使每粒米分离)拌匀即可
白米饭的热量115千卡(每100克);具有止烦、止泻、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、祛湿、平肝降压等功效;可与北极虾 、核桃、菜花搭配;与文蛤、鸡胸肉、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、润肌肤、滋阴润燥等功效;可与莴笋、芦笋、香菇搭配;与茶叶、田螺、荞麦相克,同食可能会引起不适;
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