| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 甜玉米粒 | 克 | 65千卡 | 61千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 785克 | 应季美食-香甜菠萝饭热量/卡路里619千卡 | |||

1、半个菠萝用刀小心地将肉取出,并将取出的菠萝肉切成1厘米见方的丁,放入淡盐水中浸泡半个小时

2、鸡蛋打散加点老酒和盐,不粘锅中倒入适量植物油,在倒入鸡蛋,用筷子或木铲迅速划成蛋花,盛入碗中备用

3、火腿切成丁

4、锅加热倒入适量玉米油,加入胡萝卜粒,火腿丁,甜玉米粒一起翻炒

5、加入米饭和蛋花翻炒均匀,再加入鲜味汁,盐调味

6、加菠萝丁、杏仁、葡萄干,拌匀

7、盛入准备好的菠萝壳中,插薄荷叶装饰即可
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、补中益气、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
甜玉米粒的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、胃肠蠕动、消食等功效;可与草鱼、菠菜、黄豆搭配;与茄子、山楂、樱桃相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促消化、保健等功效;可与鸡肉、白茅根、杨桃搭配;与牛奶、鸡蛋、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与银鱼、小米面、苋菜搭配;与茶叶、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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