| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 922克 | 莲藕胡萝卜排骨汤热量/卡路里1546千卡 | |||
 热量1546千卡,相当于单板滑雪245分钟消耗的热量378 | |||||
1、莲藕去皮切块、胡萝卜切块，切2～3片姜备用
2、排骨放入锅中，加入凉水煮开，洗去血沫
3、把切好的胡萝卜、莲藕、姜片、焯好的排骨放入锅中，加入盐和鸡精适量
4、加入2-3碗水（具体看多少人喝
5、盖上锅盖炖煮一小时左右
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、益胃健脾、预防贫血等功效；可与鳝鱼、黄鳝、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、润肺祛痰、消食等功效；可与西瓜、草鱼、莴笋搭配；与山楂、木瓜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、润燥等功效；可与紫菜、冬瓜、大蒜搭配；与鹌鹑、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
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