| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 腌萝卜条 | 克 | 88千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 839克 | 什锦炒饭-快捷营养美味版本热量/卡路里1294千卡 | |||

1、火腿,萝卜条,切丁,葱切碎。

2、鸡蛋加盐鸡精打散,所有食材准备好。

3、剩米饭用勺子打散。最好是隔夜的。

4、适量玉米油,加热后下入打散的鸡蛋液。如果怕掌握不好火候,可以关火下。

5、迅速划散鸡蛋,一定要保证鸡蛋的嫩,薄,散。

6、鸡蛋出锅,添加少量玉米油,下火腿丁炒香,然后将所有食材下锅,翻炒。

7、下米饭,炒散,与其他食材均匀混合。

8、下入炒好的鸡蛋,继续炒一会儿,加入葱花,翻炒出香味。

9、关火,放鸡精翻炒下,出锅。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、养血发胎、健脑益智等功效;可与洋葱、苋菜、羊排搭配;与鹅肉、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润燥、补虚、补钙等功效;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健脑、预防高血压、延缓衰老等功效;可与魔芋、草莓、山药搭配;与红螺、田螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
腌萝卜条的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有润肺祛痰、防癌、增加食欲等功效;可与羊排、排骨、肥牛搭配;与杨梅、阿胶、金桔相克,同食可能会引起不适;
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