| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 奶油蘑菇培根汤热量/卡路里677千卡 | |||

1、准备材料 淡奶油 黄油 面粉是不可少的哦

2、蘑菇切成茸状 越细越好

3、洋葱切丁

4、培根切丁

5、黄油入锅加热

6、待黄油化开,将面粉全部倒入锅中不停翻炒,如想节约可以用精制油代替黄油 ,但是味道就不香了。

7、待面粉炒至糊状 装碗备用(要控制好油和面粉的比列,如太干就再加点油)

8、炒完面粉,清理锅具,再倒入少许精制油,将洋葱和培根一起入锅翻炒

9、待洋葱和培根炒熟以后,将蘑菇茸倒入锅中继续翻炒

10、蘑菇 洋葱 培根翻炒数分钟后 加入牛奶,水至锅内物料淹没(牛奶和水的比列2:1)

11、待煮沸5分钟后,再次加入淡奶油,可多加点,这样奶味十足

12、再次沸腾5分钟后,将先前的油面全部入锅,一起煮沸,期间不断翻炒锅内物料

13、最后按个人喜好放入盐 黑胡椒等调料,注意不要将汤烧的太稠,那样有失口感,如觉得太稠,可加入水或牛奶,用来调稀。

14、装碗 上桌,如有欧芹等,可用少许叶子装饰
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促消化、润肺、预防高血压等功效;可与鸡翅、青豆、火腿搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、健脾、开胃等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、促进消化、抗癌等功效;可与猪肉、羊排、羊肉搭配;与虾、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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