| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 香酥鸡丁热量/卡路里391千卡 | |||
 热量391千卡,相当于攀岩36分钟消耗的热量660 | |||||
1、鸡胸脯肉成切2厘米的丁儿，也可切成自己喜欢的大小。
2、放盐、料酒、胡椒、麻油，姜丝腌制30分钟后抓淀粉搅拌均匀。
3、油三勺（能没过鸡肉即可），烧至七成热，放入鸡丁，锅铲翻动炸至金黄捞起。
4、锅内留底油，煸炒红、黄、青三种椒装入盘中。（也切成丁）
5、葱白、蒜末下锅煸出香味，放盐、糖、番茄酱、生抽，水一小勺，搅拌均匀至粘稠
6、把盘里炸好的鸡丁和彩椒放入翻炒几下，挂上酱，关火，洒白醋拌匀。装盘，上芝麻！ok
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、强筋壮骨、补精等功效；可与豇豆、栗子、首乌搭配；与兔肉、芥末酱、狗肾相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风湿、防感冒、降血糖等功效；可与鸡蛋、鹌鹑、小白菜搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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