| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 961克 | 香酥藕盒热量/卡路里2510千卡 | |||
 热量2510千卡,相当于玩电脑1673分钟消耗的热量90 | |||||
1、面粉打一个鸡蛋，加半勺盐，加入清水调制成面糊待用。
2、猪肉糜加入生抽腌制15分钟，向肉馅儿中加入两勺清水且顺着一个方向搅拌，重复三次，这样做出来肉馅儿口感嫩而且有劲道，加入葱姜末，根据个人口味加盐，馅儿就准备好了。
3、将肉馅儿夹进藕片。
4、锅中大火热油至八成热，藕盒子在面粉糊里裹一圈，溜着锅边下锅，防止粘锅，等藕盒子定形了翻过来，改为中火炸至金黄。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、解热毒、补肾气等功效；可与牡蛎、苋菜、芦笋搭配；与何首乌、羊肝、香菜相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、止血、改善肠胃等功效；可与牛蒡、黄鳝、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、益精气、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、美容护肤等功效；可与基围虾、洋葱、百合搭配；与兔肉、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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