| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 783克 | 猪脚薏米汤热量/卡路里2117千卡 | |||
 热量2117千卡,相当于扭腰357分钟消耗的热量356 | |||||
1、“主角”和薏米洗净，薏米得用温水泡10分钟
2、“主角”先放入烧开的水中焯一下再捞起
3、将薏米，猪脚依次放入煮汤的专用锅内并加水，要没过猪脚。（煮的时间按个人喜好定，时间越久汤久越浓稠）
4、开锅后加适量盐和胡椒调味，盛出后洒上芫茜（切记芫茜煮透后会有酸味，所以只能开锅后放入汤里，即时饮用）
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、促进生长、延缓衰老等功效；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、清热排脓、促代谢等功效；可与白果、猕猴桃、南瓜搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
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