| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 75千卡 | 30千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 225千卡 | 75千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1021克 | 润饼卷热量/卡路里494千卡 | |||

1、把三层肉切均匀细条,放旁边待用

2、将胡萝卜,荷兰豆,葱,鱿鱼,豆干条,苏糕切成丝待用

3、把鸡蛋打散加入葱花,起油锅,煎蛋饼,再切成丝待用

4、炒肉丝,炒饭肉丝成金黄色,倒入胡萝卜丝

5、炒胡萝卜丝要炒至胡萝卜变软即可关掉火

6、另起锅炒剩余的材料,炒一样倒一样到炒好的胡萝卜里,加入盐,味精等各种调料,拌匀!

7、炒好的润饼菜就是这样,接下来就是吃了!

8、事先买好润饼皮

9、在饼皮上加入麻粩或花生粩,压碎即可,量大家自己决定!

10、将润饼菜加入其中,如图,依个人口味。

11、卷起来,记得旁边要折了卷进去。好吃又很有弹性的润饼卷就好了!快自己动手做做吧!其实材料是看个人喜好选择的,加什么料也是依据你喜欢来定!这是我们闽南晋江的特色小吃哦!
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、利尿、解毒生津等功效;可与西瓜、鲈鱼、香菜搭配;与白酒、红枣、杏相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清肠利尿、防癌、治疗便秘等功效;可与红糖、蘑菇、虾仁搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与苋菜、明虾、北极虾搭配;与糖精、味精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、防治贫血、恢复视力等功效;可与黄瓜、猪蹄、木耳搭配;与茶叶、番茄酱、茄子相克,同食可能会引起不适;
菜心的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、预防肠癌、促消化等功效;可与鸡爪、虾仁、粳米搭配;与黄瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
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