| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1008克 | 腌萝卜热量/卡路里485千卡 | |||

1、萝卜洗净削皮,切成薄片。放入容器中。

2、撒入盐用手抓匀,抓出汁水,倒掉。

3、放入适量的盐,辣椒,白糖,大蒜,米醋,搅拌均匀。

4、腌制十分钟左右入味,即可食用。如果有冰箱的话可以冷藏。冷藏之后更加爽口。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有胃肠蠕动、促进消化、增加食欲等功效;可与豆腐、豆腐丝、香干搭配;与胡萝卜、菠萝、桃子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、滋阴、去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
米醋的热量11千卡(每100克);具有调解血液、护肝、帮助消化等功效;可与姜、桑葚、大蒜搭配;与莼菜、冬瓜、猪骨汤相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、防感冒、胃肠胀气等功效;可与北极虾、羊排、茄子搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、帮助消化、消毒等功效;与小豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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