轻乳酪蛋糕的热量和减肥功效

1、奶油奶酪+淡奶油隔热水融化

2、成这个没有颗粒完全融化状态就好了

3、4个蛋黄分四次搅拌均匀，加一个搅拌均匀再加另一个

4、搅拌均匀的样子

5、加香草精然后拌匀

6、低粉与玉米淀粉过筛

7、筛入奶糊中

8、由下往上翻拌均匀待用，8寸模具用锡纸包好外部，底部铺上油纸

9、蛋白加柠檬汁，用打蛋器打至粗泡加1/3糖，打至泡沫细腻加1/3糖，打至提起打蛋器拉出泡沫线不马上消失，加1/3糖

10、提起打蛋器成这个状态就好了

11、（烤箱175℃加水预热待用），1/3蛋白介入奶酪糊中

12、由下往上翻拌均匀

13、再将混合好的材料倒回剩下蛋白中由下往上翻拌均匀

14、倒入模具中，放入酒浸蔓越莓，蹾几下，除去大气泡。

15、放入预热好的烤箱中。烤100分钟，60分钟后要添水，颜色深的话就要加盖锡纸了。

16、烤好后晾凉，脱模。

17、还不错