| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桃胶 | 克 | 18千卡 | 175千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 桃胶皂米银耳羹热量/卡路里242千卡 | |||
 热量242千卡,相当于棒球48分钟消耗的热量300 | |||||
1、桃胶冷水泡12-24小时
2、皂角米冷水泡12-24小时
3、银耳冷水泡3小时
4、大枣和枸杞冷水泡1小时
5、将上述材料洗净放入炖盅加清水，炖2小时。
6、放入冰糖，继续炖10分钟出锅。
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止痛镇痛、养颜、止渴等功效；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、养颜、增加心肌收缩力等功效；可与鹌鹑、面条、鲤鱼搭配；与虾皮、葱、银鱼相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、益精明目、降血糖等功效；可与大闸蟹、羊排、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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