| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 肉夹馍热量/卡路里449千卡 | |||
1、把牛肉用酱油,黄酱泡一晚上。把所有香料加入锅中,炖2到3小时。
2、面粉加入发酵粉,发起原来面团的一倍大就可以了。
3、把面团揪成小剂子,重叠二十几次,稍微擀一下。
4、烤箱预热,把饼放入烤箱中,十分钟。
5、肉剁碎,加香菜,尖椒(家里没有了),浇点肉汤。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、止渴止涎、化痰熄风等功效;可与姜、菜花、水芹菜搭配;与木耳菜、田螺、橄榄相克,同食可能会引起不适;
白芷的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有消肿、燥湿、止痛等功效;
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