| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 豆瓣鲤鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于做作业478分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备好食材。
2、鲤鱼清理干净，鱼身两面划几刀，抹少许盐腌制。
3、大蒜洗净切段；生姜切片。
4、锅中油热，下鲤鱼两面煎黄，盛起。
5、锅中余油爆香姜片。
6、下入豆瓣翻炒出红油。
7、放入鲫鱼，加入适量冷水，煮开，焖煮5分钟。
8、汤汁略干，倒入大蒜，炒匀；调好味，盛起装盘。
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、止嗽下气、补脾健胃等功效；可与大白菜、紫甘蓝 、冬瓜搭配；与甘草、麦冬、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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