蒜薹炒肉丝的热量和减肥功效

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润燥、生津液等功效；可与莲藕、小白菜、圆茄子搭配；与豆类、明虾、牛排相克，同食可能会引起不适；

蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有温中下气、补虚、降脂等功效；可与乌鸡、木耳、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、补血、止血止痛等功效；可与海蜇头、枣、荸荠搭配；与萝卜、鸭肉、田螺相克，同食可能会引起不适；