| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 干煸蒜苔鱿鱼须热量/卡路里52千卡 | |||

1、鱿鱼须切段后,先过油把水分炒掉,盛出备用

2、锅内放少量油,加入姜丝和干豆豉煸炒

3、随后加入干辣椒段炒至辣椒微微变色

4、加入蒜薹翻炒几下断生,就可以加入鱿鱼须

5、加入郫县豆瓣酱、料酒、酱油和一点糖,翻炒
有一点点糖可以提鲜。

6、最后加少许盐,酱油、豆瓣酱、豆豉都是咸的加很少一点点盐就好。
蒜薹的热量21千卡(每100克);具有温中下气、活血、调和脏腑等功效;可与猪肝、乌鸡、黄鱼搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
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