| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 糖醋里脊热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡,相当于跨栏111分钟消耗的热量600 | |||||
1、猪里脊肉切成手指粗细。
2、加少许水。淀粉。面粉。一勺盐 和一点料酒。一个蛋清。 搅拌粘稠直至筷子搅拌有阻力。
3、三勺醋 三勺糖 一勺盐。加水和淀粉搅拌。
4、倒油。用筷子一个一个将裹好的肉丝放入锅中。
5、将肉炸至黄盛出。
6、倒少量油在复炸一边。
7、在锅里倒少许油。倒入番茄酱。翻炒。再倒入之前已配好的汁料炒至有红油出现。倒入炸肉翻炒。
8、香甜可口的糖醋里脊就做好拉。
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋阴、滋肝阴等功效；可与蒜、菜花、大蒜搭配；与菠菜、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、治灼伤、清热解毒等功效；可与香椿、桂圆肉、玉米搭配；与糖精、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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