芹菜牛肉饭的热量和减肥功效

米饭一小碗、芹菜四根、熟牛肉一块、鸡蛋一枚、橄榄油一小勺、盐适量、番茄酱适量

1、取一只大面汤碗，可进微波炉的。把牛肉，芹菜分别切丁铺放在碗底，米饭倒入，把橄榄油均匀撒在米饭上，撒盐适量，最后把鸡蛋打在米饭上，稍微打散蛋黄。放进微波炉高火三分钟，用勺子搅拌均匀，再高火一分半。取出，根据口味挤自己喜欢的酱，我用了番茄酱

食材功效信息

米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、健脾养胃、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、养血补虚、平肝降压等功效；可与茭白、莲藕、牛腩搭配；与文蛤、牡蛎、虾米相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、韭菜、黄豆搭配；与消炎片、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；

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