| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 烧饼 | 克 | 879千卡 | 293千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 炒烧饼热量/卡路里978千卡 | |||
 热量978千卡,相当于收碗391分钟消耗的热量150 | |||||
1、葱切丝，尖椒及烧饼切丁备用
2、炒锅烧热，摊鸡蛋，呈凝固状态即可乘出备用
3、在倒入锅中少许油，下入葱丝炝锅出香味后，倒入切好的尖椒丁适当翻炒后倒入烧饼丁继续炒
4、接着倒入鸡蛋翻炒，随后放少许盐及孜然翻炒至金黄色即可出锅
烧饼的热量293千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、止渴、养心等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、清热解毒等功效；可与肥牛、桂圆、菠菜搭配；与田鸡、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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