冬瓜肉丸汤的热量和减肥功效

猪肉一块、冬瓜一块、葱适量、姜适量、鸡蛋 1个、香油 1勺、胡萝卜 1条、料酒 1勺、盐适量

1、猪肉剁碎，冬瓜和胡萝卜切块。葱和姜切碎用热水泡成葱姜水，加入调料，鸡蛋，葱姜水，料酒，盐，搅拌。把冬瓜下锅烧开水，用手把猪肉碎掐成肉丸装下锅。撇开漂浮物下胡萝卜。大火煮15分钟，就可以了！

食材功效信息

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、止消渴、润燥等功效；可与茄子、白萝卜、魔芋搭配；与百合、牛排、雪花梨相克，同食可能会引起不适；

冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、消渴、护肾等功效；可与青蟹、猪小排、平菇搭配；与山竹、红豆、红螺相克，同食可能会引起不适；

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