| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛上脑 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 香烤上脑热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡,相当于对面舞139分钟消耗的热量270 | |||||
1、忘记拍步骤。。。初发吃货货谱，莫要见怪。首先牛上脑切块，加辅料3腌制。最好冰箱冷藏两小时。
2、冷藏后取出，去烤盘放置锡纸，刷油，将切块的洋葱平铺于烤盘，再将牛肉平铺其上，再盖上一层锡纸。
3、烤箱预热后，180度，30分钟取出。盛入铺好生菜的盘中.
牛上脑的热量125千卡（每100克）；具有补血、补中益气、益气血等功效；可与枸杞、茄子、芹菜搭配；与鲇鱼、橄榄、红糖相克，同食可能会引起不适；
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