| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 刀切鸡蛋面热量/卡路里1091千卡 | |||

1、面粉,打入一个鸡蛋。

2、用筷子搅拌成雪花状。

3、和面吧差不多就行,不用太好,为什么呢,往下看。。。

4、用压面机压成片。

5、压成一片还不行,不够光滑,就卷起来。

6、再按一下,按扁一些。

7、继续压。

8、差不多反复两三次吧,就滑溜溜的了~

9、撒点面粉,压成条。

10、压出来的面条。

11、为防止面条互相粘连,就撒一些面粉抖一抖。

12、锅烧开水,加入少量盐,下面条,煮熟。面条捞出来后,码上蔬菜,加入调味料搅拌好即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、润肺补肾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与荠菜、干辣椒、羊排搭配;与地瓜、豆奶、鹅相克,同食可能会引起不适;
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