| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 218克 | 胡萝卜炒金针菇热量/卡路里96千卡 | |||

1、准备好所有的食材。

2、金针菇去掉老根洗净,胡萝卜切丝,木耳切丝。

3、金针菇入开水中焯烫沥干水分备用。

4、炒锅倒油爆香葱姜。

5、放入胡萝卜翻炒均匀。

6、再放入木耳翻炒。

7、加入盐和糖。

8、,加入鱼露翻炒均匀。

9、再把金针菇,蒜苗段倒入翻炒。

10、淋入少许香醋炒均匀。

11、·再加入鸡精,淋入香油。

12、翻炒均匀关火。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、消食、抗癌等功效;可与狗肉、鲈鱼、圆白菜搭配;与白酒、辣椒、木瓜相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、抗疲劳、抗肿瘤等功效;可与鸡肉、油菜、猪肝搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、促进消化、帮助消化等功效;
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