| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄炒蛋烩意粉热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于水球15分钟消耗的热量600 | |||||
1、将番茄洗净去皮切块，倒入适量的番茄酱、白糖、少许盐备用。
2、烧热不粘锅放油摊好鸡蛋装碟备用(如图所示)
3、放拍扁的蒜头、姜片爆香下切好的番茄，放少许盐(平常做菜都是最后放盐的，在这里提前放盐是为了让番茄释放更多的汁出来)
4、把摊好的鸡蛋混合在番茄里拌匀即可上碟备用。
5、烧一锅水烧开后下意大利面，煮到软为止上碟，铺上之前做好的番茄炒蛋，开吃啰
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、护肤、帮助消化等功效；可与西兰花、蜂蜜、三文鱼搭配；与香菇、螃蟹、草鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、延缓衰老等功效；可与苋菜、丝瓜、北极虾搭配；与柿子、田鸡、糖精相克，同食可能会引起不适；
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