| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 番茄炒蛋/西红柿炒蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于山地车17分钟消耗的热量498 | |||||
1、准备西红柿一个，切成小块。
鸡蛋四个，搅拌好。
2、锅内放入适量油，待锅内油变热之后打入搅好的鸡蛋。炒熟，装盘。
3、锅内再加少许油，将切好的西红柿倒入锅内，炒出番茄汁。
我用的是菜籽油，色相不是很好。
4、将盘子里的鸡蛋倒入锅中，加入少许食盐，继续翻炒均匀。盛出装盘即可。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、降血脂等功效；可与西葫芦、山楂、豆腐搭配；与鲇鱼、地瓜、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与北极虾、黄豆、香椿搭配；与鹅、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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