| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1522克 | 午饭便当热量/卡路里3399千卡 | |||

1、莴笋切丝,炒腊肉2.平菇洗干净,挤干水分,牛肉冷冻后切成薄片,先炒牛肉后加平菇,加胡椒盐调味,出锅前撒葱花3.面粉和成烫面团,醒二十分钟擀成薄片,中间刷油,折叠,煎熟4.鸡蛋炒熟,塞进做好的空心饼里面,也可塞莴笋丝,随意
米的热量362千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、增强免疫力、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气血、补血、强筋骨等功效;可与芹菜、姜、茄子搭配;与韭菜、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进大脑发育、抗癌、美容等功效;可与豆腐、西兰花、韭黄搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利尿、清胃热、利五脏等功效;可与蒜苗、芸豆、大蒜搭配;与蜂蜜、细辛、奶酪相克,同食可能会引起不适;
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