| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1233克 | 清明果热量/卡路里2194千卡 | |||

1、把切成粒的笋下锅炒熟备用。

2、接着炒豆腐干备用

3、再把榨菜和豆腐干一起炒

4、把五花肉剁成肉末放油里下料酒炒

5、然后放酸菜把之前炒好的菜一起倒入锅内一并翻炒,放调料

6、最后出锅撒上大蒜,接着就可以用果团包果子了

7、这是包好的清明果。
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清肺、化痰止咳、化痰等功效;可与鲍鱼、猪腰、木耳搭配;与猪小排、红糖、糖浆相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降低胆固醇、健脾利湿、益中气等功效;可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、滋肝阴、止消渴等功效;可与白菜、山楂、大蒜搭配;与甘草、杏仁、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、预防肠炎、预防便秘等功效;可与老鸭、光鸭、鸭脯肉搭配;与柿饼、青梅、柿子饼相克,同食可能会引起不适;
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