| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪前腿肉 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | ||
| 马兰头 | 克 | 130千卡 | 26千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 1500克 | 马兰头水饺热量/卡路里2820千卡 | |||

1、从老嫂子手中接过的爱心大礼包耶

2、新鲜的土鸡蛋和野菜

3、鲜嫩异常的马兰头

4、不用择直接就放水池里洗净沥干

5、猪前腿肉洗净绞成肉馅,加盐,姜末,白胡椒粉,生抽,鱼露调味。先打一个鸡蛋顺一个方向搅拌上劲至鸡蛋完全吸收,再打一个鸡蛋继续搅拌上劲,肉馅就调好了。

6、将马兰头用开水焯下捞起用凉水过凉,挤干水细细切成末再用力挤去多余的水份,散开摊在肉馅上

7、炒锅至火上烧热,倒入3汤匙食用油用花椒炝香,滤去花椒将油泼到马兰头上

8、将马兰头与肉馅充分调匀

9、将面粉用淡盐水和成较硬的面团盖上湿布醒半个小时

10、醒好了,可以开始包了

11、将面团分成小齑子檊成面皮,包入馅料将口捏紧~~是不是很大!

12、面皮儿,馅儿料一个不多一个少将将好,圆满!
猪前腿肉的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
马兰头的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、清热止血等功效;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热止渴、止渴、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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