| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 家庭版Brunch热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡,相当于换床单113分钟消耗的热量150 | |||||
1、将黄瓜切片摆盘，将小番茄一切二放在黄瓜片上，淋上色拉酱。
2、将平底锅加热，煎色火腿片。
3、将平底锅倒入少许色拉油，将鸡蛋打散（添加少许水）放入平底锅中翻炒。待鸡蛋熟透后装盘，撒上少许细盐和胡椒粉。
4、将切片面包切成三角形放入平底锅加热，表面少许变色就好，放入盘中。
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与大蒜、丝瓜、冬瓜搭配；与菊花、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、美容护肤等功效；可与玉米、黄豆、西红柿搭配；与柿子、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、生津止渴、减肥强体等功效；可与绿豆芽、豆腐、土豆搭配；与枣、包菜、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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