| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 菠萝咕噜肉热量/卡路里1686千卡 | |||
 热量1686千卡,相当于越野摩托422分钟消耗的热量240 | |||||
1、所有的主料洗洗干净，肉切片，中等厚度，菠萝，洋葱，青红椒切块，菠萝放盐水里面泡着
2、腌肉：盐，白胡椒粉，鸡蛋，肉，料酒一起抓抓，拌拌，腌制15分钟
调酱汁：白醋、番茄酱、白糖 1:1:1调好
3、拿一个大些的盆子，里面倒面粉，将眼好的肉倒进面饭里面，和和，要使得每一片肉都沾到面粉且肉片不黏在一起
4、锅里倒油烧热，中火炸肉，微黄捞起，再炸一次，金黄捞起
5、锅里留底油，将菜类倒进去炒炒，断生盛起来，将挑好的酱汁倒进锅里，等到冒泡的时候将蔬菜和肉倒进去，翻炒，翻炒，酱汁均匀的和菜混合，盛起来吃吧
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、补肾养血等功效；可与萝卜、山楂、白菜搭配；与杏仁、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有去油腻、保健、美容等功效；可与杨桃、鸡肉、猪肉搭配；与白萝卜、萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、消炎、补钙等功效；可与鸡蛋、排骨、玉米搭配；与小龙虾、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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