| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 泡菜热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡,相当于斜板仰卧起坐47分钟消耗的热量259 | |||||
1、大白菜用盐腌制12个小时
2、等十二小时过后，将白菜用清水洗净，拧干，备用
3、将蒜，姜，苹果，梨切成米粒大小，倒入容器中备用
4、将辣酱倒入容器中，与细沫搅拌均匀
5、将酱料均匀涂抹在每片叶子上，放入密闭容器中，放入冰箱内等待发酵，待3—5天后就可食用
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦解渴、促进消化、促消化等功效；可与蚕豆、辣椒、鸭腿搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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