| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 117克 | 蒜蓉炒紫甘蓝热量/卡路里22千卡 | |||

1、烧热锅后放油,下蒜蓉和姜爆香,放切好的紫甘蓝爆炒一会,放少许温水继续翻炒,看紫甘变软后放蚝油、盐调味即可上碟开吃。
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、杀虫止痒、预防感冒等功效;可与青椒、木耳、虾米搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
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