食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
糯米 | 克 | 213千卡 | 355千卡 | ||
红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
总量 | 745克 | 参鸡汤热量/卡路里1342千卡 | |||
热量1342千卡,相当于壁球112分钟消耗的热量720 |
1、把鸡子冲洗去除下血水,糯米提前一夜泡好
2、将鸡屁股切掉,把泡好的糯米、两颗红枣、适量白参、适量枸杞塞进鸡肚子中,用针线缝合以免炖鸡的过程中漏出来
3、砂锅中放入刚好没过鸡子的清水,水中放入两三片姜、切好的蘑菇、少许玉米粒、几颗板栗和剩余的白参、红枣、枸杞
4、大火烧开后撇去浮沫,转小火慢炖,
5、一个小时后撒入少许盐、鸡粉、黑胡椒粉 ,将鸡翻个儿后继续再炖一个小时
6、一共炖够两小时后关火,再撒入少许盐、葱末调味~
7、鸡肉基本炖的脱骨,肚里糯米粘粘糯糯非常入味~
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、补虚、止汗等功效;可与枣、葡萄、乌鸡搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保肝护肝、提高免疫力、保护肝脏等功效;可与小麦、莲子、乌鸡搭配;与虾、葱、海蟹相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强心安神、抗癌、止遗涩精等功效;可与山药、腰果、红枣搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有延年益寿、益气健脾、厚补胃肠等功效;可与枣、鸡肉、大白菜搭配;与鸭翅、牛腩、杏仁相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、延长寿命、滋肾等功效;可与决明子、羊排、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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