| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 蛋饼热量/卡路里407千卡 | |||
 热量407千卡,相当于吹小号163分钟消耗的热量150 | |||||
1、原料图：鸡蛋，胡萝卜，纯牛奶，肉，葱。
2、在碗里打入四个鸡蛋。
3、调料：芝麻，盐，13香。
4、肉切成肉末，葱切葱花备用。
5、热锅加油，下葱花。
6、加入肉末翻炒，炒熟后关火晾一会儿。
7、打入鸡蛋的碗里加入胡萝卜丁，黑芝麻，13香，盐。
8、加入牛奶，根据量添加。
9、搅拌好后倒入炒好的肉末。
10、一点一点地加入面粉，千万别一下子倒入碗里。边加边搅拌，面糊别太干也别太湿，浓度跟老酸奶那程度就行。多搅拌几次，不要有粉末，吃起来口感会很不好。
11、锅中倒油，加一汤勺面糊，转动炒锅把面糊铺平。
12、一面煎至金黄色后再翻过来煎熟即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、预防癌症等功效；可与苋菜、菠菜、青椒搭配；与柿子、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、润肠胃、补肾养血等功效；可与豆腐皮、鸡蛋、茄子搭配；与驴肉、菊花、刀豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增加食欲、消食等功效；可与香菇、圆白菜、大米搭配；与山楂干、木瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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