| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦粉 | 克 | 249千卡 | 226千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 173千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 全麦杏仁酥饼干热量/卡路里1711千卡 | |||
 热量1711千卡,相当于剧院工作570分钟消耗的热量180 | |||||
1、室温软化的黄油，加入糖粉打至发白
2、加入鸡蛋，搅拌至鸡蛋与黄油完全融合
3、低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入打发的黄油中
4、加入全麦面粉、杏仁粉、杏仁碎
5、将以上原料揉和成团，用手指按面团感觉面团不粘手，也不干就合适了，
6、把面团放入保鲜袋中用擀面杖擀成3-4毫米厚的面片
7、用刀把面片切成喜欢的形状，将切好的面坯一个一个的放到铺了油纸的烤盘上。中间留点间距。
8、放入150度预热好的烤箱中，20分钟左右
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有除热、养胃、预防便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、养颜等功效；
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