| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 豌豆炒碎肉热量/卡路里785千卡 | |||
 热量785千卡,相当于有氧运动171分钟消耗的热量275 | |||||
1、将姜、蒜切碎，备用。
2、将肉剁碎，放入碗中，加入生抽、料酒、及切碎的部分姜蒜。腌制十分钟左右。
3、豌豆首先用热水煮一会，微熟将其捞出。(表面皮层起皱即可)
4、炒锅加热放油，放入腌制的碎肉，炒散，可以加些辣椒粉。
5、加入煮过的豌豆，蒜姜炒均匀。
6、放点清水，盖上锅盖，焖一会。
7、待水份差不多收好，加入切好的朝天椒。
8、加盐，鸡精。出锅。
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、促进血液循环、健脾胃等功效；可与茄子、鳕鱼、鹌鹑搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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