糖醋脆皮茄子的热量和减肥功效

1、准备食材，茄子，鸡蛋，胡萝卜，蒜苔

2、将茄子洗净削皮切段

3、撒1小勺盐拌匀，腌制10分钟

4、将一个鸡蛋打入低筋面粉加入少许水

5、调成稀稠适中的面糊

6、调成稀稠适中的面糊

7、锅中油烧至六七成热，将沾满面糊的茄子放入锅中炸

8、炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油

9、一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖，2勺水调成料汁（这里的勺是指5毫升)

10、一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖，2勺水调成料汁（这里的勺是指5毫升)

11、放入葱花爆香，倒入料汁，小火加热

12、料汁冒泡后，加入炸好的切条下锅翻炒，使每根切条均匀裹满料汁即可