| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 豆瓣酱拌面热量/卡路里180千卡 | |||

1、萝卜用擦丝器擦成细丝备用

2、烧开一锅水

3、放入面条

4、加入萝卜丝 由于面非常细 大约一分钟就熟了

5、捞起放到碗中

6、先后加入豆瓣酱蚝油香油醋 芥末油白胡椒粉

7、用煮面的水接着下一只鸡蛋 蛋黄微熟时捞出 也可以全熟

8、鸡蛋加在面上 撒少许芝麻 淋上辣椒仔 拌匀就可以吃了…

9、豆瓣酱
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、抗癌、胃肠蠕动等功效;可与北豆腐、圆白菜、猪肉搭配;与银耳、何首乌、黑木耳相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、保护肝脏等功效;可与小米面、明虾、银鱼搭配;与鹅、兔肉、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有有利于生长发育、消除水肿、缓冲贫血等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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