| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 红烧杏鲍菇热量/卡路里67千卡 | |||
 热量67千卡,相当于劈叉27分钟消耗的热量150 | |||||
1、杏鲍菇切圆片，然后十字花刀不切断（像芒果切法）。
2、热锅倒油，杏鲍菇下锅翻炒。
3、生抽少许翻炒后，放糖少许。
4、老抽调色，沿锅边喷醋。
5、水淀粉收汁，最后放盐，翻炒后出锅。
6、小葱切碎装点，完毕。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
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