| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 大盘鸡热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡,相当于露营106分钟消耗的热量150 | |||||
1、土豆，胡萝卜切大块，放凉水里泡着。鸡腿切成小块，葱切段备用。
2、坐锅烧油，放入冰糖，把鸡块倒入，翻炒上色，少许生抽。
3、鸡块上色后捞出备用，锅里烧油，放入姜片，辣椒，花椒大料，桂皮爆香，放入上色后的鸡块，炒至出油，倒入啤酒一听，把土豆胡萝卜放入，啤酒要没过菜。
4、小火慢炖20分钟，放入少许番茄酱，盐，等土豆变沙就可以出锅了！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、美容、美容护肤等功效；可与黄瓜、肥牛、醋搭配；与柿子、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增加食欲、下气等功效；可与西瓜、卷心菜、香菜搭配；与猕猴桃、辣椒、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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