| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 溜肉段热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡,相当于雪地摩托105分钟消耗的热量210 | |||||
1、这道菜的材料
2、将猪肉切小长块，之后加入适量盐、胡椒粉、鸡精、少量料酒腌制十分钟，加入淀粉抓匀
3、下面就是炸肉了，油烧到7成热的时候逐个把肉下到锅里炸至外表金黄，盛出
4、将锅里留少许油，放入葱花和蒜片爆锅，之后加入辣椒圆葱翻炒，加入一点耗油、老抽、两三滴白醋、盐、鸡精，紧接着加一点汤，继续翻炒
5、下面就可以直接把炸好的肉放入锅里，翻炒几下，加入胡萝卜
6、最后把调好的淀粉放入锅里勾芡，就可以出锅了
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、防癌、利尿等功效；可与蜂蜜、莴笋、西瓜搭配；与柠檬、杏、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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