西红柿鸡蛋火腿的热量和减肥功效

西红柿一个、火腿肠两根、鸡蛋一个、盐少许、醋少许、红辣椒三个

1、把火腿切成片，备用，辣椒切丝，西红柿洗干净备用，鸡蛋打碎
2、锅内放油，热一会，放入辣椒，炒出香味，放入火腿肠，炒至有点泛黄，将西红柿切块放入锅中，翻炒，至西红柿变软出水，再放入鸡蛋翻炒，出锅前关火，放入少许盐和醋，翻一下，就可以出锅了

食材功效信息

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、健胃消食、降血压等功效；可与黄鱼、豆腐、蜂蜜搭配；与海蟹、冰棍、咸鱼相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津液、补虚、滋阴等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与小米面、明虾、小米搭配；与地瓜、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；

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