| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 翡翠腊肉热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于林业工作6分钟消耗的热量480 | |||||
1、苦瓜去瓤洗净切片、腊肉切片、姜蒜切丝
2、坐锅烧热油，放入腊肉，榨出油
3、腊肉拨一边，爆香姜、蒜丝
4、倒入苦瓜，加少许盐，快速翻炒
5、加入剁椒翻炒均匀即可
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、抗菌、美容肌肤等功效；可与猪肝、圆茄子、小米搭配；与猪小排、猪大排、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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