| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 莲藕玉米排骨汤热量/卡路里594千卡 | |||
 热量594千卡,相当于椭圆运动机59分钟消耗的热量600 | |||||
1、排骨切块，可以让超市代劳，加入清水中煮沸，撇去血沫，温水冲净，煮的时候可以加两片姜去腥
2、将除香菜以外的所有辅料和焯烫好的肉加入温水煮开
3、煮肉的时候将莲藕切滚刀块，玉米切段，金针菇洗净备用
4、待肉开锅后将3和适量盐加入，改小火炖2-3小时，吃之前加香菜（依个人口味）也可不加
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、养血补益、凉血等功效；可与牛蒡、虾米、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有防治肝病、抗衰老、益肺宁心等功效；可与洋葱、牛膝、菜花搭配；与扇贝、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、降血脂等功效；可与西兰花、豆腐、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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