| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 北极虾 | 克 | 48千卡 | 95千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 38千卡 | 75千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 1042克 | 北极虾珍珠疙瘩汤热量/卡路里1075千卡 | |||
 热量1075千卡,相当于现代舞224分钟消耗的热量288 | |||||
1、面粉中磕入一个鸡蛋，加适量的水
2、用打蛋器搅拌成不要太干也不要太稀的面糊。面糊的感觉是可以滴下来，是滴下来，不是像水柱一样流下来
3、把辅料切配整理好
4、锅中倒入少量食用油，先爆香姜丝，然后倒入虾和鱿鱼块翻炒出香味，鱿鱼变色
5、然后倒入香菇翻炒
6、加入适量料酒和1升左右的清水烧开。
7、准备一个漏勺
8、用勺子挖一勺面糊放到漏勺上面，然后用勺子刮漏勺表面，让面糊成水滴状滴入锅中。面糊滴入锅中的瞬间就会凝结成疙瘩
9、然后加入番茄块和青菜丝，用适量盐/耗油/白胡椒粉/鸡粉调味。最后加入葱沫，淋香油装碗。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、茼蒿、菠菜搭配；与甲鱼 、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗癌、预防高血压等功效；可与黄鱼、西兰花、鲫鱼搭配；与南瓜、石榴、猪肝相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、预防贫血、提高免疫力等功效；可与鳕鱼、马蹄、毛豆搭配；与西红柿、鸽肉、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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