| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 苦瓜鸡蛋热量/卡路里148千卡 | |||
1、把苦瓜洗净从中间劈开 把里面的种子白色的东西全部挖干净(可以减少苦味) 然后把苦瓜切成很薄的丝 放入盐水中泡一会 然后开始打鸡蛋 把鸡蛋打散 热油锅把鸡蛋炒好 然后把炒好的鸡蛋装盘 然后热油锅倒入苦瓜翻炒一会倒入葱炒一会再加入炒好的鸡蛋 最后出锅
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容肌肤、清热消暑、补肾健脾等功效;可与番茄、兔肉、猪肝搭配;与豆腐、猪小排、虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与桂圆肉、苋菜、桂圆搭配;与桔子、味精、红薯相克,同食可能会引起不适;
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