| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 豆腐鸡蛋饼热量/卡路里623千卡 | |||

1、洋葱和豆腐切末,和玉米粉一起加到蛋汁里。再加一点香草、盐,少量味精和芝麻,搅拌均匀。

2、把搅拌均匀的蛋汁倒入煎锅里煎。可以用洋葱圈辅助,也可以煎个大的,看自己喜欢。简单又美味的豆腐鸡蛋饼就做好了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、美容护肤等功效;可与牡蛎 、玉米、黄豆搭配;与雪莲果、牛奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、预防高血压、益中气等功效;可与羊排、芹菜、北极虾搭配;与木耳菜、菠菜、小葱相克,同食可能会引起不适;
玉米粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
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